寿司ダイニング 海音

窓の外に広がる東京湾の波先や刻々と移り変わるベイエリアの景色を眺めながら、カウンター越しに職人が仕立てる旬の寿司や和食を味わえるのが、シンフォニーモデルナ船内に設けられた「寿司ダイニング 海音」です。客席はわずか8席のみの限られたカウンター設計で、大人数で賑わうフロアとは異なる、静かで落ち着いた空間が保たれています。

食事は前菜からデザートまで流れを組み立てた和食のコース仕立てで、目の前で握られる旬のネタを使った寿司を中心に構成されます。カウンター席ならではの距離感で板前の手さばきや気配りを感じつつ、ビールやワイン、カクテルといったお酒を傾けながらゆったりと食事を進められるのが魅力です。

ランチや夕景のサンセット、ディナーなどクルーズの時間帯によって海や空の表情ががらりと変わり、特別な日の食事や観光のひとときを心地よく彩ってくれます。席数が限られているため、乗船予定に合わせて事前の予約を済ませて訪れるのが安心です。